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Revista Naturaleza, Sociedad y Ambiente
Centro Universitario de Suroriente -CUNSURORI-.Edición Anual

 
 


Naturaleza, Sociedad y Ambiente 4
Fecha del: 01/01/2017 / Al: 31/12/2017

 

Propuesta para el manejo ecoeficiente de leña en la agroindustria del cardamomo y su contribución al desarrollo rural
Autor: Juan Ramón Ponce Kress/Gustavo Adolfo García Macz . Centro Universitario del Norte, Universidad de San Carlos de Guatemala
Introducción: El estudio se realizó en los municipios de Cobán y San Pedo Carchá, ambos del departamento de Alta Verapaz, con la finalidad de analizar y caracterizar al sector agroindustrial que utiliza leña para el secado del cardamomo (Elettaria cardamomum). El cuestionario fue el instrumento utilizado para obtener datos válidos y confiables, necesarios para alcanzar los objetivos planteados. En dicho estudio se identificó como informantes clave a los propietarios de las agroindustrias. De acuerdo con la información obtenida de la investigación, para la cosecha 2015-2016 el volumen total de leña consumida por las 67 agroindustrias evaluadas de ambos municipios fue de 37 464.42 m3, con lo cual se presume que se contribuyó en un impacto aproximado sobre los bosques naturales de 378.42 ha de deforestación y una pérdida de biodiversidad incalculable, para la época en la que se realizó la investigación. Con los resultados que se presentan en este artículo se pretende establecer lineamientos estratégicos, los cuales deben ser tomados en cuenta por las autoridades e instituciones correspondientes, para promover un manejo sustentable del recurso energético (leña) y orientar el desarrollo de la agroindustria del cardamomo bajo un enfoque ecoeficiente1 y con ello promover un desarrollo rural sustentable.
Naturaleza, Sociedad y Ambiente 4
Fecha del 01/01/2017 al: 31/12/2017
Páginas: 1 - 17

 

 

 

 
 
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